La ruta del café en Tapachula, Chiapas es muy importante. La región es conocida por su producción de café de alta calidad y es uno de los principales cultivos en la zona. La ruta del café ofrece a los visitantes la oportunidad de aprender sobre el proceso de cultivo y elaboración del café, aprender sobre las diferentes variedades de café y cómo afectan a su sabor y aroma, así como visitar fincas y beneficios donde se puede probar y comprar café de alta calidad.
se ofrecen degustaciones de café donde se puede probar diferentes variedades de café, y comprar café de alta calidad. También se ofrecen talleres y cursos sobre el café, donde se puede aprender sobre cómo preparar un buen café, y las diferentes técnicas para prepararlo.
La ruta del café también es una forma de apoyar a los productores locales y contribuir a la economía de la región. Esta actividad turística contribuye a generar empleo y a mejorar la calidad de vida de las comunidades locales.
La producción en Tapachula es muy importante para la economía local y para el área del Soconusco. Recordemos que Chiapas ocupa el primer lugar en producción de café en México. Logran producir más de 1.8 millones de sacos de café al año. Entre los municipios que aportan más a este nivel de producción son Copainalá, Ocozocoautla, San Cristóbal, Comitán, Ángel Albino Corzo, Bochil, Pichucalco, Ocosingo, Palenque, Yajalón, Motozintla, Mapastepec y por supuesto, Tapachula.
Además de esta importancia económica y turística que representa la Ruta del Café en Tapachula, cabe mencionar que en el año 2022, Tapachula fue la sede del Segundo Festival Internacional del Café “Chiapas de Corazón 2022-Sierra Soconusco”, realizada los días 2 y 3 de diciembre de ese año.
Si les interesa saber más acerca de la Ruta del Café, les proporcionamos los siguientes videos recomendados:
Referencias:
Diario de Chiapas. (15 de noviembre de 2022). En Tapachula, festival internacional del café. (Consultado en línea). Recuperado de: https://diariodechiapas.com/metropoli/en-tapachula-festival-internacional-del-cafe/
H. Ayuntamiento de Tapachula. (2021). Conoce Tapachula: Fincas Caferaleras. Pp. 28-37. (Consultado en línea). Recuperado de: https://filesystem.tapachula.gob.mx/sites/tapachula/images/article-files/folletoturisticotapachula.pdf
Mexico Travel Channel. (12 de diciembre de 2020). 3 fincas de La Ruta del Café en Chiapas. (Consultado en línea). Recuperado de: https://mexicotravelchannel.com.mx/ecoturismo/20201212/3-fincas-de-la-ruta-del-cafe-en-chiapas/
My Coffee Box. (s/f). Productores de café en Chiapas. (Consultado en línea). Recuperado de: https://mycoffeebox.com/productores-de-cafe-en-chiapas/
Revista Libre Expresión. (5 de diciembre de 2022). Tapachula será sede del segundo Festival del Café “Chiapas de Corazón 2022 – Sierra del Soconusco”. (Consultado en línea). Recuperado de: https://revistalibreexpresion.com/tapachula-sera-sede-del-segundo-festival-internacional-del-cafe-chiapas-de-corazon-2022-sierra-soconusco
Tueste Café. (28 de septiembre de 2020). Producción de Café en México. (Consultado en línea). Recuperado de: https://tuestecafe.mx/blogs/blog/produccion-de-cafe-en-mexico
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